珐琅锅会溢出来吗？

P1: 珐琅锅会溢出来吗？

相比于LeCreuset的炒锅,这款煎锅的颜值更高,高度也更低,适合煎煮扒类。珐琅铸铁锅,由铁熔化浇铸制成,锅身厚重扎实,保温性能绝佳,小巧精致,线条圆润,尺寸较小,高度只有4.5厘米,一般锅...

1. 珐琅锅为什么会溢出？

答案是先不说回收铁，所有铸铁锅和铸铁珐琅锅，即便是原生铁铸造也必须掺入一定比例回收钢用以调整碳含...

只是我这个人容易粗心大意,经常在炖煮的时候忘记盯着锅子,汤汁溢出锅噗在灶台上的次数两只手都数不过来。最近终于被我找到了一款结合珐琅锅的好用与颜值,又可以避免溢锅...

2. 溢锅的基本原理

珐琅锅,做不到完全密封,所以如果密封性太好,就会像跑了气的高压锅,水会喷出来或者顺着锅壁淌水。 溢锅,是有基本原理的,所有锅都是一样的:锅内压力产生的速度,大于压力释放的速度,容...

3. 珐琅锅煲汤会溢出来吗？

珐琅锅煲汤会溢出来，珐琅锅和普通锅一样会溢水,珐琅锅外型好看,但很重,也同样会溢水。铸铁珐琅锅，如其名称，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和...

4. 避免铝锅溢出的问题

涂层脱落后,直接显露出来的铝合金部分会接触到食材,导致局部高温,出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。而铝在过度高温的情况下,会析出重金属元素。有专家表示,避免锅体的铝材与食物直...

5. 如何选择一口好锅？

做出来的都感觉不太一样 那么重点来了 怎么能在万千的锅具中 找到一口好锅呢? 是不是会有点头疼 不过也不用担心 都帮你们选好了 接下来 给大家推荐几款 浅口铸铁珐琅锅 在家多用妈...

6. 珐琅锅的可靠性

水,盖锅盖,不会溢水,有时候火太旺,会从旁边缝隙溢出点点,调整火候或锅盖方向就好。这锅性价比很高,铸铁锅上的珐琅,有高抗酸碱的功能,可防止生铁锅生锈,因此...

7. 珐琅锅的优点

密封性超级好,从不用担心会溢锅。 六:高温不粘 由于珐琅铸铁锅的内壁非常光滑,所以不粘性同样非常出色。 七:易清洗 珐琅铸铁锅不想其他的普通锅那样粘锅了还要使劲刷才刷的感觉,用抹布就能...

8. 如何避免锅的密封性过好

很多人觉得,珐琅铸铁锅就应该是非常密封的,要很密封才好,但是如果真的严丝合缝的话,蒸汽在锅内持续增压,没有合适的散逸渠道,最终会像上面描述的那样,把锅盖持续顶起,而出现这种情况...