猪肉价格会涨还是跌？

猪肉价格会涨还是跌？——分析揭示真相

1. 猪肉价格短期内有望回升

随着猪肉储备收储工作的开展，猪肉价格短期内已经出现筑底特征，预计短期内猪价有望震荡回升。今年猪肉价格的下跌与生猪存栏率和出栏率有很大关系。

2. 原因分析：压栏导致猪价下跌

从目前情况来看，前期大量压栏导致了生猪存栏率的增加。由于削减生猪存栏，很多养殖户将压栏猪上市，使得出栏率也有所增加。这导致生猪供应量大幅增加，推动了猪肉价格的下跌。

3. 全国猪肉价格仍处于下跌趋势中

尽管一些地区出现了上涨迹象，但整体来看，全国猪价仍处于下跌趋势中。猪肉市场进入下跌周期，虽然有些地区已经出现上涨迹象，但整体来看，猪肉价格仍然较低。

4. 地区差异导致价格波动

不同地区的猪价存在差异，华北、西北、山东、安徽和河南地区的猪价走低，而福建、江西和两广地区的猪价报价上涨。目前猪价情况是涨两天跌两天，整体上呈现“僵持不前”的状态。

5. 仔猪价格受猪价影响走跌

仔猪价格受猪价持续走低的影响，稍有上涨后再次走跌。尽管小年已至，但猪肉价格仍然遭受了“倒春寒”。全国36个大中城市食用农产品市场价格数据显示，肉类价格稳中有降。

6. 2021年猪肉价格预测

根据预计，2021年全国生猪产能有望恢复正常，生猪存栏量可达平年的90%。预计猪肉价格在2021年不会再出现大幅上涨，甚至可能会出现大幅下跌的情况。

7. CPI数据显示食品价格下降

***统计局数据显示，5月份全国居民消费价格总水平CPI同比上涨1.5%，其中食品价格下降1.6%。食品价格中，鸡蛋价格有所上涨。这一数据也支持了猪肉价格下降的趋势。

8. 忧虑与乐观并存，市场分化明显

今年以来，生猪价格持续低位，养殖户在决策上出现明显分化。一部分养殖户担心猪价继续下跌，加快了去产能进度以减少亏***。另一部分养殖户则看好下半年的猪价走势，预留和购进了不少母猪。

根据分析，目前猪肉价格仍处于下跌趋势中，但预计短期内可能会有所回升。由于不同地区存在差异，价格波动较大。2021年全国生猪产能有望恢复正常，猪肉价格预计可能会大幅下跌。消费者和养殖户在面对猪肉价格波动时需注意市场变化并做出相应决策。