长盛川青砖茶怎么样？

长盛川青砖茶是湖北特产之一，其制作工艺繁复而精细。以下是关于长盛川青砖茶的相关内容：

1. 制作工艺

长盛川青砖茶的制作过程分为选叶、初制、渥堆发酵、陈化、复制、压制、烘制和包装等77道工序。这些传统制作工艺已被认定为湖北省级非物质文化遗产。

2. 原料选取

长盛川青砖茶的主要原料是湖北鄂西南地区的优质茶叶，要求茶叶叶面大而厚，含有丰富的物质。

3. 外形特点

长盛川青砖茶的外形呈现砖面光滑、棱角整齐、紧结平整的特点。色泽青褐，压印纹理清晰，砖内无黑霉。

4. 茶具

制作长盛川青砖茶需要使用专用的翘茶工具，包括茶针、茶刀和茶锥。茶针用于挑除渣滓，茶刀用于破开外表皮，茶锥用于青砖茶的粉碎。

5. 品质特点

长盛川青砖茶不分等级，其品质特点包括砖面光滑、棱角整齐、紧结平整、色泽青褐、压印纹理清晰。茶汤色泽红黄，香气纯正，滋味香浓。

6. 历史背景

长盛川青砖茶自明清以来就是西北各族人民的必备饮品，也是南北方民族交往交流交融的载体和民族心灵的纽带。抗战时期，鄂南长盛川茶庄毁于战火，但宜昌长盛川茶庄的生产依旧持续。

长盛川青砖茶制作技艺承载着长盛川人对古法传统的执着坚守，而思维创新和科技发展则成为了传承的另一把密钥。现代科技的发展为长盛川青砖茶的复兴提供了广阔的空间，也为茶文化的传播与发展搭建了平台。青砖茶的历史品牌有着更加广阔的发展前景。

长盛川青砖茶制作工艺精细，品质优良，具有悠久的历史背景和浓厚的文化底蕴。它不仅是湖北特产，也是***茶文化的重要组成部分。